いろいろ ふき 山菜 262438-��き 山菜 カロリー apictnyohhnfr

キク科フキ属の宿根草で、毎年同じ場所で収穫を楽しめる山菜です。 細長い地下茎を数本伸ばして、その先に大型の葉が発生します。 私たちがいつも食べている部分はじつは茎ではなく、 葉柄（ようへい） といって茎につながる柄 (え)のような部分です。 ふきの地下茎は有毒 なため食さないよう...